提起白象方便面，人們總會立即想到它的“代表作”——白象大骨面，滋補、營養、健康，方便面界的“佛系擔當”。然而，這個“雙十一”，白象方便面推出的幾款爆品，“辣口味”占多數。其中一個活動，打出“小龍蝦拌面+二鍋頭+榨菜”組合，隔著屏幕都能聞到辣味兒。
行業資深人士分析認為，這是白象方便面抓住年輕消費群體、進行產品升級的具體舉措，“誰抓住了年輕人誰就抓住了未來，毫無疑問，雙11是商家與年輕人互動的最佳時機之一。”
不僅送二鍋頭、榨菜，還送“脫單秘籍”
“面辣酒辣菜辣”“年輕就該辣一點”……近日，天貓商城白象方便面旗艦店辣味兒十足，頁面鮮亮彤紅，廣告語活色生香。
其中，大辣嬌系列的小龍蝦拌面作為主打產品之一被放在頁面C位，除了誘人的促銷價格外，配送的贈品更是畫風清奇：二鍋頭+榨菜。據店家介紹，包裹內，還將送一張活動券，送“單身狗糧”和“小哥哥小姐姐”。
“單身狗糧”即方便面，比如，1111包方便面(1名)，買啥送啥買多少送多少(100名)，通過白象官微抽獎確定。“小哥哥小姐姐”即“找對象”活動：聯合古早娛樂，通過抖音掃碼觀看，20名小哥哥小姐姐陪你過“雙十一”，傳授脫單秘籍。
辣、另類贈品、單身狗糧、抖音、這些元素，足見白象要“玩轉”雙十一，吸粉年輕人的“小心機”。
“網紅”小龍蝦拌面，4個月賣出60萬袋
小龍蝦拌面究竟是何方神圣?11月9日上午，記者來到白象方便面位于鄭州航空港區的“雙十一”發貨點一探究竟。
只見，快遞工作人員正忙著打包，打好的包裹里裝著“四件套”：五連包小龍蝦拌面、一瓶牛欄山二鍋頭、一包烏江榨菜、一張活動券。“快遞員一大早就過來了，一天打近一萬個包。”白象食品股份有限公司電商分公司總經理肖迎朝說，“雙十一”活動，單小龍蝦拌面這一款產品，預計能發10萬個包裹。
據了解，小龍蝦拌面“誕生”于今年7月份，靈感源于世界杯。如今，它已是網紅一枚，自帶流量的“大IP”。據統計，從7月份推出至今，4個月的時間，它的全網銷量已達60萬袋。“辣、小龍蝦，這款產品的關鍵詞是專門依據年輕人喜好定制的。”肖總說，同樣作為辣口味的方便面，韓國的火雞面很火，他們希望把小龍蝦拌面打造成中國的“火雞面”。
為何將方便面和二鍋頭、榨菜組“CP”?肖總說，這三款產品都“辣”，是年輕人的“菜”，配送的“單身狗糧”“找對象”活動券，也是圍繞“雙十一”光棍節設計的，是對“單身狗”的調侃，不僅面辣酒辣菜辣，還有心辣。“很砒霜、很喪、很有趣，總之，很年輕。”
此前，白象借勢“大骨面”墊定行業地位，這一波“辣口味”，會不會影響到其固有形象及原有消費人群?對此，白象食品股份有限公司相關負責人并不擔心，“兩者并不矛盾，我們也不會放棄線下的經典產品。”該負責人說，目前，白象線上銷量在企業全年銷量中的占比還很小，白象仍是以線下銷量為主。“大骨面讓白象成功占據了線下，網紅爆款產品要做的是占據線上，并最終實現線上反哺線下。”
更時尚、更年輕，白象表現令人驚喜
以90后、00后為代表的新生代消費人群正成為主力軍，他們更崇尚多元、個性、好玩兒。消費的升級，使得各個行業都在高呼“產品升級”，作為已經“60歲”的方便面行業也在悄然變化，白象方便面近兩年的許多表現令人驚喜。
記者注意到，除了小龍蝦拌面外，其他產品同樣在走“潮”路線：白象“湯好喝”打出口號“有面有酒有菜，才叫生活”，白象“辣白菜+麻辣火鍋”組合則推出買方便面送變色潤唇膏活動，并打出口號“女人什么時候都不能忘記美”。滿滿詩酒趁年華、變美在當下的青春肆意。
不僅此次“雙十一”活動，去年，白象方便面就借助安徽衛視的《美人天下》，力推其新品白象老壇酸菜牛肉面，成為方便面行業中非常值得借鑒的娛樂營銷案例。業內人士認為，這正是白象方便面希望給消費者留下“很酸爽很流行”的印象，也讓其在消費者心目樹立了更加時尚、年輕的品牌新形象。
方便面行業升級，白象機會很大
眾所周知，多年來，關于方便面的說法很多，其產品價格十幾年來沒有太大波動。不過，從近兩年來看，方便面行業正在改變。
今年9月份舉行的的第十八屆中國方便食品大會新聞發布會上，中國食品科學技術學會公布的數據顯示，2018年上半年方便面行業企穩回暖，銷量增長4.5%，銷售額增長8.6%，實現雙增長。中國食品科學技術學會理事長孟素荷表示，從低價競爭到全面提質，中國方便面行業的供給側結構性改革顯效，已進入高質量發展的“方便面2.0時代”。
升級迭代中，白象的機會如何?有業內人士認為，白象是我國五大方便面品牌之一，具備品牌影響力，但它又不是行業老大，危機感較強，“這一局面就會使其具備升級實力以及升級主動性雙重優勢，白象的機會很大。”
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